L’Alan Coque Manifesto

Il benessere comincia in cucina, da ciò che scegliamo di mangiare, da come e dove lo prepariamo e mangiamo, insieme a chi.

I miei obiettivi:

1. Imparare a scegliere gli alimenti e gli strumenti migliori:
   • produttori “virtuosi”
   • prodotti di qualità
   • acquisto consapevole
   • autoproduzione, sociale e solidale
2. Imparare le tecniche fondamentali di cucina:
   • conservazione
   • preparazione
   • cottura
3. Conoscere e stimolare i nostri sensi, la percezione:
   • L’odore
   • Il sapore
   • Il colore e la forma
   • La consistenza
   • Il suono
4. Migliorare la qualità della nostra vita, il rapporto col cibo e gli altri:
   • L’io
5. Imparare a costruire una rete sociale virtuale, per “monitorare” i nostri amici e comunicare con loro:
   • Gli altri

I miei strumenti:

• Blog
• Wiki
• Archivi
• Social network

Ogni aiuto è benvenuto:

• sviluppatore software (archivi, wiki, blog, social network)
• cuoco
• sensorialista
• sommelier
• psicologo e psicoterapeuta
• esperto di reti sociali
• architetto e designer
• artista

Insieme possiamo ottenere beneficio per noi stessi e per gli altri.

Comincio con l’attivare un wiki, attraverso il quale definire - col vostro aiuto - obiettivi, strumenti e modalità, linee guida:

http://alancoque.pbwiki.com/