Il tuorlo
Il benessere comincia in cucina, da ciò che scegliamo di mangiare, da come e dove lo prepariamo e mangiamo, insieme a chi.
I miei obiettivi:
- Imparare a scegliere gli alimenti e gli strumenti migliori:
- produttori “virtuosi”
- prodotti di qualitÃ
- acquisto consapevole
- autoproduzione, sociale e solidale
- Imparare le tecniche fondamentali di cucina:
- conservazione
- preparazione
- cottura
- Conoscere e stimolare i nostri sensi, la percezione:
- L’odore
- Il sapore
- Il colore e la forma
- La consistenza
- Il suono
- Migliorare la qualità della nostra vita, il rapporto col cibo e gli altri:
- L’io
- Imparare a costruire una rete sociale virtuale, per “monitorare” i nostri amici e comunicare con loro:
- Gli altri
I miei strumenti:
- Blog
- Wiki
- Archivi
- Social network
Ogni aiuto è benvenuto:
- sviluppatore software (archivi, wiki, blog, social network)
- cuoco
- sensorialista
- sommelier
- psicologo e psicoterapeuta
- esperto di reti sociali
- architetto e designer
- artista
Insieme possiamo ottenere beneficio per noi stessi e per gli altri.
Comincio con l’attivare un wiki, attraverso il quale definire - col vostro aiuto - obiettivi, strumenti e modalità , linee guida:
